Els Escorpins 2022 - L'Enclòs de Peralba
94Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF47.95
CHF6.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Els Escorpins de L'Enclòs de Peralba, issu du Garnacha Blanca, est un rouge élégant et structuré, alliant fraîcheur et texture juteuse. Cultivé en agriculture biologique, ce vin reflète l’authenticité du terroir avec une belle finesse et une belle harmonie en bouche.
Robert Parker: 94/100
BioN° d'art. 1195736
BioN° d'art. 1195736
Vinification
Récoltez sélectivement les deux cépages à la main conformément au calendrier biodynamique. Les raisins reposent dans la cave pendant une nuit, suivie d'une fermentation spontanée avec les levures du vignoble d'environ 75 % de baies égrappées et 25 % de raisins entiers dans des fûts en bois ouverts, usagés et neufs, vieillis pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 300 litres usagés et neufs. Seulement 1 200 bouteilles sont produites.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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