Els Escorpins 2022 - L'Enclòs de Peralba
94Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF47.95
CHF6.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Els Escorpins di L'Enclòs de Peralba è un rosso strutturato e raffinato da Garnacha Blanca, caratterizzato da freschezza, texture succosa ed equilibrio preciso. Coltivato con metodo biologico, esprime con chiarezza il territorio e la cura artigianale del produttore.
Robert Parker: 94/100
BioNo. 1195736
BioNo. 1195736
Vinificazione
Raccogli selettivamente entrambi i vitigni a mano secondo il calendario biodinamico. Le uve riposano in cantina per una notte, seguita da una fermentazione spontanea con i lieviti propri del vigneto di circa il 75% di bacche diraspate e il 25% di uve intere in botti di legno aperte, usate e nuove, affinate per 12 mesi in botti di rovere usate e nuove da 300 litri. Vengono prodotte solo 1.200 bottiglie.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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