Dolcetto d'Alba 2021 - Cantina Borgogno
90James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Connaissez-vous déjà le subtil vin rouge Dolcetto d'Alba du millésime 2017 ? Si ce n'est pas le cas, c'est le moment ! Les paysages ensoleillés et fleuris du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Cantina Borgogno élabore ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce dolcetto avec des plats de poulet ou de viande blanche.
James Suckling: 90/100
N° d'art. 1177412
N° d'art. 1177412
Note de dégustation
Le Dolcetto dévoile un bouquet merveilleusement fruité. Avec ses arômes d'amande en finale, ce vin sec et velouté montre tout son raffinement.
Recommandation culinaire
Il accompagne à merveille le gibier, le bœuf, la cuisine indienne, les plats braisés et les truffes.
Vinification
Fermentation naturelle sans ajout de levures sélectionnées. La fermentation dure environ douze jours à basse température (24 à 28 °C). Après au moins quatre mois en cuve, le vin est mis en bouteille. Il repose ensuite dans le flacon pendant au moins un mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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