Dolcetto d'Alba 2021 - Cantina Borgogno
90James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Conoscete già il delicato vino rosso Dolcetto d'Alba con l'annata 2017? In caso contrario, è ora! I paesaggi soleggiati e fioriti del Piemonte ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Cantina Borgogno evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo dolcetto a piatti di pollo o carni bianche.
James Suckling: 90/100
No. 1177412
No. 1177412
Nota di degustazione
Il Dolcetto sprigiona un bouquet meravigliosamente fruttato. Con i suoi aromi di mandorla nel finale, questo vino secco e vellutato mostra tutta la sua raffinatezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina benissimo con selvaggina, manzo, cucina indiana, piatti brasati e tartufi.
Vinificazione
Fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti selezionati. La fermentazione dura circa dodici giorni a basse temperature (24-28°C). Dopo almeno quattro mesi in vasca, il vino viene imbottigliato. Quindi riposa in bottiglia per almeno un mese.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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