Dido La Solució Rosa DO 2023 - Venus la Universal
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Venus la Universal a été fondée en 1999 par la talentueuse œnologue Sara Pérez et est aujourd'hui dirigée par son mari René Barbier Jr. Ils travaillent en harmonie avec la nature ; leur culture et leur expansion suivent les principes de la biodynamie (actuellement non certifiés). Venus la Universal est l'un des nombreux projets fascinants des deux vignerons dont les pères ont éveillé le prieuré avec Mas Martinet et Clos Mogador. Sara Pérez et René Barbier Jr. poursuivent aujourd'hui le conte de fées viticole espagnol de leurs pères légendaires avec un grand succès, non seulement au Priorat, mais également à Montsant.
BioN° d'art. 1221751
Note de dégustation
Petits nuages duveteux. Beau ciel de nuages de moutons rose chaud, tout est très doux, crémeux, fruits rouge vif, fraises, abricots, juste une odeur de sous-bois, herbes méditerranéennes, thym, comme l'air chaud, lueur rouge douce. En bouche, harmonie très douce, crémeuse et chaleureuse, fruits rouges vifs, fruits à noyau, tons chauds, rêve d'un ciel nocturne, bouchées fraîches très douces, tanins fondants, doux. Comme une bonne chance, si gentille, chaleureuse et douce. Un rosé fantastique.
Vinification
Lecture sélective à la main. Traitement conjoint des raisins, fermentation lente, vieillissement d'environ 1 an dans de vieux fûts de chêne.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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