Dézaley AOC 2023 - Cave de l'Hôpital
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF155.70 pour 6 bouteilles
CHF3.46/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Depuis 2013, la Cave de l'Hôpital produit ses vins en biodynamie et avec la certification Demeter. Les sols ne sont que partiellement cultivés et les vignes sont renforcées par des mélanges et des préparations à base de plantes. Ils n'utilisent plus du tout de pesticides ni d'herbicides. Ce Chasselas se marie parfaitement avec le Moitié Moitié, composé de Vacherin et de Gruyère.
N° d'art. 1189846
Note de dégustation
Nez très élégant et finement réglé de groseilles à maquereau et de menthe citronnée, ainsi que d'abricots sucrés et d'une légère note de levure. En bouche, des arômes de tilleul et de citron vert sont d'une grande intensité ; progressivement, des notes minérales s'ajoutent ; dans l'ensemble, elles sont très expressives et restent toujours aromatiques jusqu'à une finale longue.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le poisson, le veau, le gratin de légumes et les fromages affinés (par exemple le gruyère, l'emmental, le fromage d'alpage).
Vinification
Dans un réservoir en acier inoxydable
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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