Desti DOQ Priorat 2022 - Bodegas Merum Priorati

À propos du vin

Merum Priorati, avec son pressoir à vin moderne, est situé dans la ville de Porrera, à l'extrême est du Priorat. La puissante chaîne de montagnes du Montsant la protège des vents froids du nord, tandis que les vents nocturnes de la mer voisine la rafraîchissent. Porrera est donc l'un des coins les plus frais du Priorat, par ailleurs très chaud. Les vignes l'apprécient et l'en remercient avec finesse et élégance. Les sols dominés par l'ardoise (« licorella ») ne sont pas particulièrement profonds, ce qui oblige les vignes à s'enraciner profondément et apporte complexité, richesse et minéralité aux vins. Outre les vignes internationales, l'indice des cépages comprend la Garnacha et la Carignena traditionnelles. |