Demà Vermentino di Sardegna DOC 2024 - Cantina Di Calasetta
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Outre la Sardaigne, le Vermentino est également présent en Corse, en Toscane et en Ligurie, ainsi que dans le sud de la France. C'est le cépage blanc le plus important de Sardaigne et produit des vins fruités à haute viscosité, à acidité moyenne et, selon les régions, à forte minéralité.
N° d'art. 1210907
Note de dégustation
Jaune doré, couleur riche. Nez expressif aux arômes d'agrumes et de fruits à noyau. Une plénitude et une structure agréables en bouche avec une salinité vivifiante et une acidité moyenne.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les poissons d'eau salée, les fruits de mer ou un apéritif avec des collations.
Vinification
Filtrage doux et écrasement des raisins, courte macération à froid avant pressurage doux, décantation statique et fermentation à une température de 16 à 18 °C. Vieillissement en acier inoxydable avec batonnage régulier pendant au moins 3 mois, court vieillissement en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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