Demà Vermentino di Sardegna DOC 2024 - Cantina Di Calasetta
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Oltre alla Sardegna, il Vermentino si trova anche in Corsica, Toscana e Liguria, oltre che nel sud della Francia. È la varietà bianca più importante della Sardegna e produce vini fruttati con alta viscosità, media acidità e, a seconda della zona, elevata mineralità.
No. 1210907
Nota di degustazione
Giallo dorato, colore intenso. Naso espressivo con aromi di agrumi e drupacee. Una piacevole pienezza e struttura al palato con una salsedine tonificante e una media acidità.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce d'acqua salata, frutti di mare o un aperitivo con snack.
Vinificazione
Filatura e pigiatura soffice delle uve, breve macerazione a freddo prima della pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alla temperatura di 16-18°C. Affinamento in acciaio inox con batonnage regolare per almeno 3 mesi, breve affinamento in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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