Dalton White Canaan 2024 - Dalton Winery

À propos du vin

Le « Canaan White » présente des notes fraîches de citrons, de pamplemousses et de poires, le tout agrémenté d'une touche minérale. Avec un corps moyen et des tanins légers, ce vin est facile à boire. Le vin est un assemblage de différents cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Sémillon, le Viognier et un peu de Muscat. Les raisins proviennent de vignobles de l'ouest de la Galilée et sont fermentés à froid dans des fûts en acier, ce qui entraîne une augmentation de la teneur en sucre résiduel du moût. Ce vin blanc ne convient pas au vieillissement, mais il peut également être dégusté un certain temps après l'achat. Le « Canaan White » accompagne à merveille les sushis, le risotto aux asperges ou les pâtes avec une sauce crémeuse aux champignons.