Dalton White Canaan 2024 - Dalton Winery

A proposito del vino

Il «Canaan White» presenta note fresche di limoni, pompelmo e pere, tutte con un tocco di minerali. Con un corpo medio e tannini leggeri, questo vino è facile da bere. Il vino è una miscela di vari vitigni come Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Viognier e un po' di moscato. Le uve provengono da vigneti della Galilea occidentale e vengono fatte fermentare a freddo in botti di acciaio, il che porta ad un aumento del contenuto di zucchero residuo nel mosto. Questo vino bianco non è adatto all'invecchiamento, ma può essere gustato anche un certo periodo dopo l'acquisto. Il «Canaan White» è un ottimo accompagnamento al sushi, al risotto agli asparagi o alla pasta con salsa cremosa ai funghi.