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Bouteille de Crémant du Jura AOC Domaine de la Pinte de Domaine de la Pinte

Crémant du Jura AOC 2023 - Domaine de la Pinte

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Avec courage, fort d'un emplacement (14 ha, La Pinte à la Capitaine) et d'un cépage (Savagnin), Roger Martin a débuté en 1953 à Arbois, le centre de la viticulture du Jura. Et cela s'est poursuivi avec audace sous la direction de son fils Pierre Martin, qui s'est étendu à 34 ha et est passé à la viticulture biodynamique en 2009. Tu le sens, tu le goûtes. Les vins séduisants ont assez de tout, trop de rien, et ce petit quelque chose : finesse, arôme, structure, harmonie et caractère. Chaque vin est une découverte, de grands solistes et des accompagnements culinaires. Des vins naturels extraordinaires et exceptionnels, pas de bêtes, des beautés indomptables !

Domaine de la PinteVin mousseux | 75cl12Chardonnay, Pinot Noir
BioN° d'art. 1221017
Note de dégustation
Manuel Neuer — un soutien, calme, confiant, puissant, à cheval entre les mains. Il sort tout de suite, joue le jeu, dégage une telle sécurité, des fruits mûrs présents et confiants, des tons jaunes à orangés, légèrement levurés, il ne se laisse pas déranger, de la place pour un sourire, les notes florales et herbacées, puis il est pleinement là, puissant, saisit les notes minérales et crayeuses, directement acidulées. En bouche encore, cette concentration fraîche de classe mondiale, cette paix souveraine dans le fruit, puis son accès, son infusion, cette minéralité crayeuse acidulée, saisit la balle, tient bon, ramène immédiatement la paix, sonne si beau sur les fruits chauds, mûrs et légèrement levurés, plus ils sont longs, plus ils sont confiants et décontractés. Une excellente sauvegarde pour n'importe quelle fête !
Recommandation culinaire
Zu Fischgerichten, Austern und Krustentieren empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Crémant du Jura AOC.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation à température contrôlée avec les levures du vignoble et vieillissement en fûts de béton, fermentation en bouteille et vieillissement sur levure pendant 24 mois. Faible dosage.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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