Crémant du Jura AOC 2023 - Domaine de la Pinte

Manuel Neuer: un sostegno, calmo, fiducioso, potente, a cavallo tra le due parti. Esce subito, gioca, irradia tanta sicurezza, presenta frutta matura e sicura, toni dal giallo all'arancio, leggermente lievitato, non può essere disturbato, spazio per un sorriso, le note floreali ed erbacee, e poi è pienamente lì, potente, afferra le note minerali e gessose, direttamente aspre. Al palato, questa concentrazione fresca e di prim'ordine, pace sovrana nel frutto, poi accede, fermenta, afferra, quella mineralità aspra e gessosa, afferra la palla, trattiene, riporta immediatamente la pace, suona così bello sul frutto caldo, maturo, leggermente lievitato, più a lungo, più sicuro, rilassato. Ottimo backup per qualsiasi festa!