Crémant D'Alsace Rosé Bio - Domaine Fernand Engel
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF23.95
CHF143.70 pour 6 bouteilles
CHF3.19/10cl
21.05.2026
À propos du vin
À l'entrée du village de Rorschwihr, la cave Fernand Engel (Domaine) surplombe la colline et, avec son style moderne, contraste avec le reste du village pittoresque. En une génération, le domaine de 62 hectares est devenu l'un des plus importants domaines viticoles alsaciens en matière d'agriculture biologique. Une vingtaine de personnes s'occupent de la culture de la vigne tout au long de l'année ; elles connaissent chaque parcelle et chaque pied de vigne.
N° d'art. 1197091
Note de dégustation
Parfum très présent de fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise). Très beau nez, frais et délicieux. Notes de brioche et de biscuits. Démarrage doux, frais et riche. Une acidité douce qui rappelle celle de la framboise, un vin doux et élégant.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec un apéritif ou un dessert.
Vinification
Pressurage direct lent, sur raisins entiers, débourbage rapide et partiel. Fermentation alcoolique et malolactique simultanée. Vinification sans soufre à environ 16-18°C. Vieillissement sur levure fine pendant 4 mois, mise en bouteille en hiver, fabrication d'une mousse avec son propre sucre naturel, qui donne au vin une mousse fine et crémeuse.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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