Crémant D'Alsace Rosé Bio - Domaine Fernand Engel
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF23.95
CHF143.70 per 6 bottiglie
CHF3.19/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
All'ingresso del villaggio di Rorschwihr, la cantina Fernand Engel (Domaine) si affaccia sulla collina e, con il suo stile moderno, è in contrasto con il resto del pittoresco villaggio. Nel giro di una generazione, la tenuta di 62 ettari si è trasformata in una delle più importanti cantine alsaziane nell'agricoltura biologica. Una ventina di persone si occupano della coltivazione della vite tutto l'anno; conoscono ogni appezzamento e ogni vite.
No. 1197091
Nota di degustazione
Profumo molto presente di frutta rossa fresca (fragola, lampone, ciliegia). Naso molto bello, fresco e delizioso. Note di brioche e biscotti. Inizio morbido, fresco e ricco. Acidità dolce che ricorda i lamponi, un vino morbido ed elegante.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con un aperitivo o un dessert.
Vinificazione
Pressatura diretta lenta, in uve intere, decantazione rapida e parziale. Fermentazione alcolica e malolattica simultanea. Vinificazione senza solforosa a circa 16-18° C. Affinamento sui lieviti fini per 4 mesi, imbottigliamento in inverno, preparazione della mousse con il proprio zucchero naturale, che conferisce al vino una spuma fine e cremosa.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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