Creation Pinot Noir 2024 - Creation Wines
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF28.95
CHF3.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec le Creation Pinot Noir de première classe, produit en 2017, vous allez certainement vous amuser beaucoup. Le vigneron de la cave sud-africaine Creation Wines nous accueille avec ce vin qu'il cultive à la campagne.
N° d'art. 1209943
Note de dégustation
Ce magnifique et élégant Pinot Noir est de couleur rouge rubis profond, chatoyant et accueillant dans le verre. Le bouquet intensément parfumé présente un mélange d'arômes de fruits rouges, d'élégante vanille et d'une touche d'épices boisées. Ces arômes se poursuivent en bouche, où des tanins doux et souples contribuent à une structure dense. Un vin parfaitement équilibré avec un arrière-goût durable et inoubliable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la dinde glacée et les patates douces grillées.
Vinification
En 2002, Jean-Claude (JC), d'origine suisse, et Carolyn Martin (née Finlayson), originaire d'Afrique du Sud, ont relevé le défi de fonder un domaine viticole dans un coin reculé de la région viticole de Walker Bay. Leurs terres vallonnées de 40 acres sur la crête d'Hemel-en-Aarde n'avaient jamais été plantées de vignes, mais ils ont reconnu le potentiel et ont décidé d'en faire une ferme viticole exemplaire. Situées en haut de la crête d'Hemel-en-Aarde, près d'Hermanus, les vignes de Creation escaladent les collines escarpées du mont Babylon Toren jusqu'à 350 m au-dessus du niveau de la mer. Pendant la saison de croissance annuelle, les températures dépassent rarement 30 °C, et la température nocturne fraîche est inférieure de 12 °C à la température diurne tout au long de l'année. Les vignobles de Pinot sont plantés sur des pentes sud-est, est et nord-est sur de vieux sols argilo-argileux. Les raisins ont été récoltés à la main et 20 % ont fermenté spontanément sous forme de grappe entière dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement en fûts de chêne français neufs à 10 % pendant dix mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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