Clair De Lune blanche 2022 - Domaine Clavel

À propos du vin

Descendante d'une famille qui travaille dans la viticulture depuis 1640, la vigneronne Claire Clavel met chaque jour toutes ses forces au service de l'histoire de plusieurs générations. Soutenue par son père Denis et une équipe de femmes et d'hommes qui font la richesse de leur entreprise, Claire gère - cultive les 80 hectares de vignes de son domaine et est toujours à la recherche de toujours plus de charme, d'authenticité et de passion. La zone de production couvre 5 communes : St Gervais, St Michel d'Euzet, Carsan, Bagnols-sur-Cèze et St Nazaire. Cette diversité est un avantage considérable, car vous pouvez travailler sur différents terroirs et obtenir des vins de caractère différent. Les vignobles sont principalement situés sur la commune de Saint-Gervais et se caractérisent par des pentes exposées au sud, des sols de sable volant, d'argile et de calcaire, ainsi qu'un plateau plus frais et plus venteux. Domaine Clavel gère les vignes de manière durable et fait toujours attention à la protection de l'environnement. Le maintien du système écologique du vignoble est un défi quotidien : chaque intervention est soigneusement étudiée afin de limiter l'impact sur l'environnement. Une connaissance approfondie du sol, une observation attentive des conditions météorologiques et une autoréflexion constante sont les éléments clés de la vinification du futur. Conformément à ces principes, Domaine Clavel travaille selon l'approche Terra Vitis depuis 2010 afin de garantir transparence, traçabilité et qualité à ses clients.