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Bouteille de Côte de Brouilly AOC Lafarge Vial de Lafarge Vial

Côte de Brouilly AOC 2023 - Lafarge Vial

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF46.95
CHF6.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Michel Lafarge, un nom à consonance et une grande figure, les experts de la Bourgogne claquent sur leur langue, mais peu disponibles et connus en Suisse jusqu'à présent. Il y a quelques années, son fils Frédéric Lafarge et son épouse Chantal (née Vial) ont fondé le Domaine Lafarge-Vial dans le Beaujolais, d'excellents terroirs, de très vieilles vignes. Ils restent fidèles à eux-mêmes, gestion biodynamique (pas encore certifiée), travail classique en cave, tout y est fait à la main, les pentes abruptes sont gérées avec l'aide de chevaux et les vins vous font remarquer dès les deux premiers millésimes, de merveilleux vins frais, précis et minéraux qui expriment leur terroir de manière pure. Quiconque ne déguste que ces vins ne comprendra jamais d'où vient la réputation douteuse du Beaujolais.

Lafarge VialVin rouge | 75cl12.5Gamay
BioN° d'art. 1205184
Note de dégustation
Dürrenmatt — un grand écrivain et un esprit critique. L'aura de beauté, les fruits clairs, rouges, mais aussi sucrés et doux, les cerises, les baies, la maturité, cette merveilleuse harmonie quelque peu retirée et cette réflexion critique, les notes minérales pierreuses, un parfum d'art. Confiant en bouche, joliment présenté avec légèreté et précision, affinité, douceur des fruits rouges, et pourtant tranchant, ponctuent la critique de la maison, l'acidité délicate, le minéral, les épices noires, le mot avec poids, corps, la critique saisit et résonne longtemps, l'assaisonnement acidulé et minéral avec une douce odeur de fruits rouges sur laquelle il adore ce qu'il frotte. Premier millésime à cet endroit, et le terroir a déjà été développé de manière unique. Quand le Beaujolais devient bordeaux !
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Côte de Brouilly AOC passt perfekt zu Ente mit Pflaumensauce, Käse und Chimichurri.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation lente, avec 25 % de raisins entiers, avec les levures du vignoble dans des cuves en ciment, vieillissement et vieillissement pendant un an dans de vieux fûts de chêne plus petits de 228 à 350 l. Minimalement sulfuré.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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