Costamiòle Nizza DOCG 2022 - Prunotto
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, ne manquez pas ce vin rouge mordant, le Costamiòle DOCG Nice. Les paysages fertiles et pittoresques du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Prunotto évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous servez ce Barbera avec des antipasti ou de la viande brune copieuse.
Note de dégustation
Rubis intense aux reflets violets. Très clair et distinct au nez, avec des notes de cerises acides, de mûres, de gouttes de fruits et également de composants épicés. Juteux en bouche, avec des tanins finement polis, des arômes de baies mûres, un peu de bois de cèdre, de cuir et de tabac. En finale avec un bel équilibre et une bonne complexité.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les taglierini al ragù, mais aussi avec le filet de chevreuil ou le sanglier.
Vinification
Les raisins Barbera du vignoble individuel « Costamiòle » sont récoltés à la main, puis sélectionnés, broyés et fermentés dans des cuves en acier sur le moût. Le vieillissement a lieu en barriques pendant douze mois. Pour affiner, le vin vieillit encore 18 mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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