Corte di Cama Sforzato Valtellina Superiore DOCG 2022 - Mamete Prevostini
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages magnifiques et ensoleillés de la Valteline nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Mamete Prevostini évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. L'exceptionnel Nebbiolo 2014 — Corte di Cama Sforzato Valtellina Superiore DOCG est la pièce manquante du casse-tête de votre casier à vin. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce nebbiolo est excellent avec un risotto au prosciutto ou à la truffe.
N° d'art. 1214347
Note de dégustation
Au bouquet, de la confiture de prunes et des baies sauvages mûres, des prunes et des herbes séchées. En bouche, des notes de framboises et d'épices avec des tanins mûrs très juteux. Parfaitement structuré avec une finition durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le bœuf, qu'il s'agisse de steaks, de stroganoff, de tartare ou de rôti cuit lentement au four. Il se marie parfaitement avec la polenta : qu'elle soit à la crème ou à base de bouillon, pure ou avec des cèpes et du bacon, cette combinaison fonctionne toujours.
Vinification
Les raisins sont séchés pendant 2 mois. Vieillissement en barriques de chêne neuves pendant 15 mois et en bouteille pendant 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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