Cornas AC 2019 - Philippe & Vincent Jaboulet

Pentes abruptes, sols pauvres et pauvres en humus, terrasses ensoleillées : c'est Cornas ! Et c'est ainsi que se présente cette plante de la famille des Jaboulet : façonnée par le terroir et le cépage Syrah. Le spectre aromatique est large et typique de la variété : arômes de fruits mûrs (mûre, cerise noire, myrtille, cassis), de poivre, d'herbes et de torréfaction. Les attributs sont parfaitement équilibrés, avec une structure de fruits frais, mûrs, présents et profonds. C'est un vin plein de caractère, il offre un grand plaisir à boire et accompagne parfaitement les plats qui devraient mûrir en bouteille pendant quelques années.