Composition #7 Extra Brut Blanc de Blancs AC - Paul Launois
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF56.95
CHF7.59/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le Composition #7 Extra Brut Blanc de Blancs de Paul Launois est un champagne clair et précis, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Sa texture élégante et ses fines bulles traduisent le savoir-faire artisanal du producteur, pour un vin frais et parfaitement équilibré. Idéal pour accompagner des instants conviviaux où la qualité prime.
N° d'art. 1214587
Note de dégustation
Les raisins Chardonnay proviennent de sites situés à « Le Mesnil sur Oger » et à « Villeneuve ». À 78 %, la base est le millésime 2021, dont 15 % ont été élevés en barriques et le reste dans des cuves en acier, plus 22 % de vins de réserve, qui ont également été stockés dans des cuves en acier. Le nez présente des arômes de fruits jaunes, d'agrumes, de melon au miel et un peu de poire, soutenus par de délicats tons floraux et des notes minéralo-épicées. Bouche claire, avec des fruits mûrs juteux, une belle fraîcheur et des épices élégantes.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec un risotto à l'orge perlé avec des légumes, des pommes et de l'estragon, du maquereau mariné avec des radis marinés et du maïs grillé, ou d'autres plats de poisson sophistiqués. Mais aussi délicieux avec de la volaille et des viandes blanches.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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