Collio Rosso della Centa IGT 2020 - Borgo del Tiglio - Manferrari
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF95.95
CHF575.70 pour 6 bouteilles
CHF12.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Borgo del Tiglio - Manferrari maîtrise ce vin rouge dans le paysage fertile et fleuri du Frioul. Ce Merlot 2011 — Collio Rosso della Centa IGT si caractéristique est un triomphe jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Merlot avec de la viande rouge ou du canard légèrement épicé.
N° d'art. 1204713
Note de dégustation
Nicola Manferrari, œnologue et vigneron extrêmement talentueux, créateur silencieux et chercheur passionné, s'engage pour une production naturelle utilisant des méthodes traditionnelles. Juste derrière le Borgo, où il a installé une cave à vin d'une propreté éclatante, commencent les pentes abruptes de Collio, qui sont probablement l'une des meilleures attractions de la région. Il est particulièrement célèbre pour ses blancs. Il produit des vins rouges en quantités homéopathiques, mais ils sont parmi les meilleurs de la région en plein essor du Frioul. Sa cuvée La Centa est une sélection de différentes parcelles, qu'il suit et étudie en détail individuellement en termes de développement et de caractéristiques depuis plus de 10 ans. Les raisins obtenus sont vinifiés séparément dans de petits fûts de chêne et ce n'est que plus tard que Manferrari combine les différentes parties pour former le mélange parfait.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau, le bœuf, le veau, le gibier, le porc et les viandes grillées.
Vinification
Ein paar Worte zur Vinifikation: Das Anliegen von Nicola Manferrari, äusserst talentierter Oenologe und Winzer, stiller Schaffer und ruheloser Forscher, ist das naturnahe Produzieren unter Anwendung traditioneller Methoden. Gleich hinter dem Borgo, wo er einen blitzsauberen Weinkeller eingerichtet hat, beginnen die steilen Lagen des Collio, die wohl zum Besten gehören was in der Region zu finden ist. Berühmtheit hat er insbesondere mit seinen Weissen erlangt. Rotweine produziert er in homöopathischen Mengen, sie zählen aber zum Feinsten des aufstrebenden Friaul. Seine Cuvée La Centa ist eine Selektion aus verschiedenen Parzellen, die er einzeln in ihrer Entwicklung und Eigenheit seit über 10 Jahren genauestens verfolgt und studiert. Die gewonnenen Trauben werden separat in kleinen Eichenfässern vinifiziert und erst in einer späteren Phase fügt Manferrari die einzelnen Teile zur perfekten Assemblage zusammen.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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