Coeur de Cuvée Brut 1er Cru 2017 - Vilmart & Cie
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF106.95
CHF14.26/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le vigneron de la cave française Vilmart & Cie cultive ce vin dans la campagne champenoise. Avec le vin mousseux puissant — Coeur de Cuvée Brut 1er Cru, vous pouvez offrir quelque chose de très spécial à vos invités. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce vin mousseux avec des plats de poisson ou des huîtres.
N° d'art. 1215916
Note de dégustation
La cuvée est composée de 80 % de Chardonnay et de 20 % de Pinot Noir issus de la pièce maîtresse éponyme du premier pressage. Vieilli pendant 10 mois en barriques sans dégradation acide biologique. Avec des arômes expressifs de fruits jaunes mûrs, d'agrumes, de notes briochées aux noisettes et de subtiles notes de craie minérale. Bouche excellente, puissante et riche, mais caractérisée par une finesse d'élégance, avec beaucoup de fraîcheur et d'excitation. Très complexe et encore jeune et impétueux, avec un grand potentiel de vieillissement.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de poisson, de fruits de mer et de viande, comme le bar aux cèpes, le Saint Jacques au jus de moules à l'orange, mais aussi avec les pains de veau ou même le foie gras frit.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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