Coeur de Cuvée Brut 1er Cru 2017 - Vilmart & Cie
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF106.95
CHF14.26/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
L'enologo della cantina francese Vilmart & Cie coltiva questo vino nella campagna dello Champagne. Con lo spumante forte, Coeur de Cuvée Brut 1er Cru, puoi offrire ai tuoi ospiti qualcosa di molto speciale. Flaschenpöstler consiglio: abbina questo spumante a piatti di pesce o ostriche.
No. 1215916
Nota di degustazione
La Cuvée è composta per l'80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Noir provenienti dall'omonimo pezzo centrale della prima spremitura. Invecchiato per 10 mesi in barrique senza degradazione biologica degli acidi. Con aromi espressivi di frutta gialla matura, agrumi, note di brioche alla nocciola e sottili toni minerali di gesso. Ottimo palato, potente e ricco, ma caratterizzato da una finezza di eleganza, con molta freschezza ed eccitazione. Molto complesso e ancora giovane e impetuoso, con un grande potenziale di invecchiamento.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con piatti a base di pesce, frutti di mare e carne, come branzino con funghi porcini, Saint Jacques con salsa di cozze all'arancia, ma anche con pane di vitello o persino foie gras fritto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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