Cocciapazza Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 - Torre dei Beati

Les Abruzzes sont une région viticole en plein essor des Apennins, peu développée en termes de tourisme et d'une beauté naturelle magnifique : montagneuse, boisée, sauvage, peu peuplée. Adriana Galasso, ancienne femme d'affaires, et Fausto Albanesi, informaticien dans son ancien poste, dirigent avec passion et grande compétence un petit domaine viticole hérité près de Loreto Aprutino, au milieu des collines des Abruzzes. Ses travaux portent sur le respect de la nature et la durabilité de la viticulture dans les grandes zones de production du centre et du sud de l'Italie, où le vin est toujours classé et commercialisé en fonction de son taux d'alcool, ce qui n'est pas une évidence. Les vins sont certifiés biologiques depuis les débuts d'Adriana et Fausto, c'est-à-dire depuis 1999. Cependant, la plupart des plants datent de 1972 et ont été plantés par le père d'Adriana. Le Montepulciano d'Abruzzo Cocciapazza est le plus typique des trois vins rouges de l'Azienda et provient du vignoble de Cocciapazza. Les vendanges se déroulent par étapes, généralement en trois cycles, au cours desquels les raisins sont récoltés au bon stade de maturité, une procédure complexe qui tient toutefois compte du microclimat particulier et du cépage et contribue à la différence par rapport au trop célèbre Montepulciano. Même dans sa couleur, la Cocciapazza révèle son volume, ce que confirme une intensité impressionnante du bouquet. Surtout en bouche, il a l'air opulent et excitant à la fois. Les tanins sont souples et indiquent que les raisins sont parfaitement mûrs. Dans l'ensemble, c'est un vin impressionnant, avec une finale longue et flatteuse.