Clos du Châtelard Hypérion Grand Cru 2017 - Charles Rolaz / Hammel SA
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF34.95
CHF4.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez au maximum de ce Merlot 2017 — Clos du Châtelard Hypérion Grand Cru ! Les paysages fertiles et ensoleillés de Vaud nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave suisse Charles Rolaz / Hammel SA évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. CONSEIL CULINAIRE DE Flaschenpöstler : Ce merlot peut être servi avec du canard ou de la viande rouge légèrement épicée.
N° d'art. 1124488
Note de dégustation
Un corps fort et une acidité distinctive donnent au vin rouge fruité, qui, équilibré avec des tanins fins en bouche, montre beaucoup de caractère et de classe.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes rouges grillées, le gigot d'agneau, le cerf, le canard, les truffes noires, le fromage et les cèpes
Vinification
Depuis de nombreuses années, l'ensemble de la cave est géré selon des principes respectueux de l'environnement. Surveillance de la maturité pour déterminer le moment de la récolte, la limite de rendement, la récolte et la cueillette manuelle pour garder les baies intactes. Triage supplémentaire des meilleures baies à l'arrivée dans la cave. Macération sur les peaux pendant environ trois semaines. Élevage sur lies fines en fûts de chêne pendant 18 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
