Cimino IGT Bolgheri Toscana Tripolaia 2023 - Tripolaia Pino Persico
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF30.95
CHF4.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Cimino IGT Bolgheri Toscana de Tripolaia Pino Persico offre un assemblage frais et fruité de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Un vin rouge accessible, idéal pour partager autour d’un repas simple ou d’un moment convivial. C’est le compagnon parfait pour savourer sans prise de tête.
N° d'art. 1220170
Note de dégustation
Le Cimino est d'un rouge rubis profond avec des reflets violets. Au nez, un pot-pourri aromatique de mûres mûres, de cassis, de cerises noires et de grenade, associé à des notes épicées et légèrement éthérées d'eucalyptus, de cannelle, de bois de santal et d'herbes fraîches. En bouche, le vin est corsé et plein d'énergie, avec des arômes de fruits distinctifs, des tanins veloutés, une fraîcheur agréable et une très longue finale. Un vin rouge puissant et extrêmement harmonieux pour les meilleures heures de l'année.
Recommandation culinaire
Avec des spécialités toscanes telles que la Bistecca Fiorentina ou les Pasta al Ragù. Plats de viande brune, ragoûts, viandes grillées, fromage
Vinification
Cimino est le surnom de Pino Persico, qu'il a reçu de ses enfants. C'est également ainsi que le premier vin de la cave (millésime 2021) a été baptisé du nom de son fondateur. Les raisins sont cueillis à la main et fermentés séparément par variété à basse température. Les vins qui en résultent mûrissent ensuite principalement dans des barriques françaises pendant 12 mois. Une petite partie est retirée dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite mélangé et, après un stockage supplémentaire, le vin est mis en bouteille et vendu au plus tôt après 6 mois de vieillissement en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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