Cimino IGT Bolgheri Toscana Tripolaia 2023 - Tripolaia Pino Persico
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF30.95
CHF4.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Cimino IGT Bolgheri Toscana di Tripolaia Pino Persico è un blend fresco e piacevole di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Un rosso versatile, perfetto per accompagnare una serata in compagnia o un pasto leggero. Un vino sincero, da bere con piacere senza complicazioni.
No. 1220170
Nota di degustazione
Il Cimino è rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, un potpourri aromatico di more mature, cassis, amarene e melograno, abbinato a note speziate e leggermente eteree di eucalipto, cannella, legno di sandalo ed erbe fresche. Al palato, il vino è corposo e pieno di energia, con caratteristici aromi di frutta, tannini vellutati, una piacevole freschezza e un finale molto lungo. Un vino rosso potente ed estremamente armonico per le migliori ore dell'anno.
Raccomandazioni culinarie
Con specialità toscane come la Bistecca Fiorentina o la Pasta al Ragù. Piatti di carne scura, stufati, carne alla griglia, formaggi
Vinificazione
Cimino è il soprannome di Pino Persico, che ha ricevuto dai suoi figli. Così è stato chiamato anche il primo vino della cantina (annata 2021) in onore del suo fondatore. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate separatamente per varietà a basse temperature. I vini che ne derivano maturano poi principalmente in barrique francesi per 12 mesi. Una piccola parte viene rimossa in serbatoi di acciaio inossidabile. Viene quindi assemblato e, dopo un'ulteriore conservazione, il vino viene imbottigliato e venduto al più presto dopo 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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