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Bouteille de Châteauneuf du Pape AOC "Habemus Papam" Terroirs Blends Domaine Santa Duc de Domaine Santa Duc

Châteauneuf du Pape AOC "Habemus Papam" Terroirs Blends 2022 - Domaine Santa Duc

94James Suckling

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Propriété familiale depuis 1874, Santa Duc est une institution permanente du sud du Rhône et le principal domaine viticole de Gigondas. En 1985, le père a donné ce trésor à son fils Yves Gras, talent exceptionnel, traditionaliste, visionnaire. Revenant aux anciennes vertus et avec ses grands vins de terroir, il a contribué de manière significative à faire sortir Gigondas de l'ombre de Châteauneuf-du-Pape. Depuis des décennies, ses vins figurent certainement parmi les meilleurs de l'appellation. Ils démontrent de manière impressionnante que Gigondas produit non seulement des vins bruts, alcoolisés et excessifs, mais aussi des vins fascinants, expressifs et riches en finesse.

Domaine Santa DucVin rouge | 75cl14Grenache, Syrah
James Suckling: 94/100
BioN° d'art. 1208859
Note de dégustation
Ensemble : Une production merveilleusement cohérente, une interaction intense et un surdessin habile, sauvage, sucré, charnu, une performance de notes florales et animalières et de fruits rouges pas trop foncés, sur fond sérieux, de cendre, de terre humide, de réglisse, d'anis, de sous-bois. En bouche, on retrouve un plaisir naturel, une nature douce et ironique, une passion sans douceur, des fruits mûrs jamais sucrés seuls, avec des normes et une finesse culturelles élevées, des tanins fins, des notes acidulées et éthérées, une acidité pleine d'esprit et concise, des tons bruns puissants, maigres et sauvages, et pourtant avec une touche calme, fraîche et ludique jusqu'à la fin.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Châteauneuf du Pape AOC "Habemus Papam" Terroirs Blends harmoniert bestens mit würzigen Gerichten, scharfem Essen und rotem Fleisch.
Vinification
Récolte sélective à la main avec sélection renouvelée de raisins à table dans la cave. Fermentation lente des baies partiellement égrappées, vieillissement pendant 18 mois dans des fûts de chêne Stockinger de 3 600 L et dans des amphores en argile de 800 L. Non embelli, non filtré.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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