Château Revelette Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence 2025 - Château Revelette

Peter Fischer a découvert la viticulture biologique il y a plusieurs décennies. Aujourd'hui, il est presque passé maître dans ce domaine. La fermentation est réalisée à l'aide de levures locales et les cépages principalement utilisés en Provence sont présents dans l'assemblage. Grenache, Cinsault et Carignan avec une petite portion de Cabernet Sauvignon. Le vin est parfaitement propre et pur, ce qui montre que les meilleurs raisins sains sont également utilisés pour ce vin. Contrairement à ce qui se passe souvent en Provence, le vin est complètement sec, mais grâce à son bon extrait, il apparaît juteux, souple et équilibré.