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Bouteille de Chardonnay Gloria Anton Kollwentz de Anton Kollwentz

Chardonnay Gloria 2023 - Anton Kollwentz

98Falstaff

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF71.95
CHF9.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

Pioneer Anton Kollwentz est considéré comme l'une des grandes personnalités du nouveau vin autrichien et l'un des principaux cofondateurs du « miracle du vin ». Aujourd'hui, son fils Andreas brille sur ses traces. Et comment ! Le domaine viticole moderne de Grosshöflein possède des sites viticoles sensationnels. Les vignobles sont aussi « faits sur mesure » que s'ils avaient été conçus pour le bal de l'Opéra de Vienne. Et Andreas sait pourquoi : rien ne l'intéresse plus qu'une récolte parfaite et bien mûre pour ses vins de renommée mondiale. L'un des plus beaux vignobles est situé dans une position exceptionnelle sur une colline, d'où provient le Chardonnay Gloria pur merveilleusement intense et équilibré, l'un des piliers de la vinification de Kollwentz.

Falstaff: 98/100
N° d'art. 1207922
Note de dégustation
Nez épicé et intense de fruits jaunes, de fines notes de levure et de notes grillées. Acidité délicate en bouche, minérale, très équilibrée et finement structurée, dense et longue en bouche. Une délicatesse qui s'améliore encore à maturité et qui n'a rien à envier à des plantes beaucoup plus chères.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le veau blanc, le lapin et le ragoût gitzi. Également avec du poisson de mer grillé, des crustacés et du fromage alpin affiné.
Vinification
Des raisins sains et bien mûrs sont récoltés sélectivement à la main. Vieillissement : fermentation alcoolique et malolactique en morceaux de Bourgogne, en remuant la levure fine. Le remplissage est effectué en avril de la deuxième année suivant la récolte.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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