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Bottiglia di Chardonnay Gloria Anton Kollwentz di Anton Kollwentz

Chardonnay Gloria 2023 - Anton Kollwentz

98Falstaff

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF71.95
CHF9.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Pioneer Anton Kollwentz è considerato una delle grandi personalità del nuovo vino austriaco e uno dei principali cofondatori del «miracolo del vino». Ora il figlio Andreas brilla sulle sue orme. E come! La moderna cantina di Grosshöflein ha ambientazioni vinicole sensazionali. I vigneti sono «fatti su misura» come se fossero stati fatti su misura per il Ballo dell'Opera di Vienna. E Andreas sa perché: gli interessa nient'altro che una vendemmia perfetta e completamente matura per i suoi vini di livello mondiale. Uno dei vigneti più belli si trova in una posizione eccezionale su una collina, ed è da qui che proviene il Chardonnay Gloria puro meravigliosamente intenso ed equilibrato, uno dei pilastri della vinificazione di Kollwentz.

Falstaff: 98/100
No. 1207922
Nota di degustazione
Naso speziato e intenso di frutti gialli, sottili note di lievito e note tostate. Acidità delicata al palato, minerale, molto equilibrata e finemente strutturata, densa e lunga al palato. Una prelibatezza che migliora ancora quando è matura ed è alla pari di piante molto più costose.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene al ragù di vitello bianco, coniglio e gitzi. Anche con pesce di mare alla griglia, crostacei e formaggio alpino stagionato.
Vinificazione
Le uve sane e completamente mature vengono raccolte selettivamente a mano Invecchiamento: fermentazione alcolica e malolattica in piéce di Borgogna, mescolando i lieviti fini. Il ripieno viene effettuato nel mese di aprile del secondo anno successivo alla vendemmia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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