Champagne Semper Fidelis XVII Extra Brut AC - Delouvin Nowack
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF51.95
CHF6.93/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le vignoble de 7,25 hectares est planté exclusivement sur le Cru de Vandières au cœur de la vallée de la Marne. Les 36 parcelles du domaine, pour la plupart de vieilles vignes, sont situées sur des coteaux exposés au sud et au sud-est et sont ancrées dans une mosaïque de sols : argile, craie, sable et argile. Cette grande diversité témoigne de la complexité du terroir.
N° d'art. 1201475
Note de dégustation
Au nez, il présente des arômes complexes et légèrement oxydants de pommes mûres, de fruits confits, de miel, de noisettes, de pâtisserie et de levure de boulangerie. Bouche corsée avec une sensation en bouche juteuse et large et une finale forte et longue.
Vinification
Ce Pinot Meunier pur est composé à 50 % du millésime 2017 et à 50 % de l'éternel vin de réserve, un Solera qui a débuté en 1992 et comprend plus de 20 récoltes. Le vin de base est fermenté dans des cuves en acier sans fermentation malolactique ; après le tirage, le Semper Fidelis a vieilli « sur lattes » pendant 72 mois. Le dosage est Extra Brut et est de 5 grammes.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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