Champagne brut Grande Reserve - André Clouet
91Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF52.95
CHF317.70 pour 6 bouteilles
CHF7.06/10cl
18.05.2026
À propos du vin
Les régions viticoles de la cave française André Clouet s'étendent à travers les paysages champenois, où le vigneron expérimenté produit ce vin mousseux. Avec ce vin mousseux dominant, Champagne brut Grande Reserve, le terme goût prend un nouveau sens. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce vin mousseux avec des crustacés ou des huîtres.
Robert Parker: 91/100
N° d'art. 1002585
N° d'art. 1002585
Note de dégustation
Le champagne de Jean François Clouet se caractérise par des notes de fruits confits, le parfum du stollen de Noël frais, du safran, des amandes grillées et des pépites de chocolat. Il se distingue par un perlage fin. Sa mousse est compacte, persistante et puissante en bouche. D'un goût complexe et d'une longue finale, il offre un plaisir parfait, que ce soit à l'apéritif ou avec des délices culinaires.
Recommandation culinaire
Pour l'apéritif ou en accompagnement de tagliatelles aux truffes blanches.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main, pressés avec soin et le moût est fermenté. Le vin jeune est mis en bouteille avec addition de sucre et de levure pour démarrer la deuxième fermentation. La maturation subséquente sur lies dure au moins 15 mois. Les bouteilles sont secouées à la main en pupitres afin d'éliminer ensuite le dépôt de levure par dégorgement. Après addition du dosage, le flacon reçoit sa fermeture définitive et est mis en vente.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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