Champagne 1er Cru Saignée de la Montagne extra-brut - Champagne Rémi Georgeton
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF63.95
CHF8.53/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le Champagne 1er Cru Saignée de la Montagne de Rémi Georgeton allie fraîcheur, structure et une texture subtile avec un équilibre vivant. Issu du Pinot Noir, il révèle le savoir-faire authentique du producteur dans un style naturel et élégant. Une belle découverte pour ceux qui recherchent un champagne sincère et sans fioritures.
N° d'art. 1192010
Note de dégustation
Ce champagne 1er cru est doté d'une robe couleur framboise. Le nez est dominé par des arômes de cerises rouges, de roses, de fruits secs, de fleurs séchées et par une touche de brioche. En bouche, le vin est fruité et doux, avec un perlage fin, une acidité rafraîchissante et une finale légèrement salée et charnue. Un champagne à la texture très élégante et à la finale durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats à base de saumon, de jambon cru, d'antipasti et de fromage à pâte dure.
Vinification
Les raisins de cette cuvée proviennent de vignobles 1er Cru de Rilly-la-Montagne. Après la récolte manuelle, les raisins sont épluchés à la main et fermentés avec des levures naturelles sur le moût pendant 18 heures. Le vin qui en résulte mûrit pendant l'hiver sur une levure fine dans des cuves en acier inoxydable. En mai de l'année suivante, les vins sont mis en bouteille, où ils subissent ensuite une seconde fermentation. Le champagne est ensuite vieilli en bouteille pendant au moins 24 mois avant d'être dégorgé et dosé à très faible dose (3 g/litre). Ce champagne provient exclusivement du millésime 2020 et aucun vin de réserve n'a été utilisé.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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