Champagne 1er Cru Saignée de la Montagne extra-brut - Champagne Rémi Georgeton
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF63.95
CHF8.53/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Il Champagne 1er Cru Saignée de la Montagne di Rémi Georgeton offre freschezza e struttura con una texture raffinata ed equilibrata. Ottenuto da Pinot Noir, esprime chiaramente la cura artigianale del produttore in uno stile autentico ed elegante. Perfetto per chi ama bollicine sincere e di qualità.
No. 1192010
Nota di degustazione
Questo champagne 1er cru è dotato di una veste color lampone. Il naso è dominato da aromi di ciliegie rosse, rose, frutta secca, fiori secchi e un tocco di brioche. Al palato, il vino è fruttato e morbido, con un perlage fine, un'acidità rinfrescante e un finale leggermente salato e carnoso. Uno champagne con una consistenza molto elegante e un finale duraturo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti a base di salmone, prosciutto crudo, antipasti e formaggi a pasta dura.
Vinificazione
Le uve di questa cuvée provengono da vigneti 1er Cru a Rilly-la-Montagne. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate a mano e fatte fermentare con lieviti naturali sul mosto per 18 ore. Il vino ottenuto matura durante l'inverno su lieviti fini in serbatoi di acciaio inossidabile. Nel maggio dell'anno successivo, i vini vengono imbottigliati, dove vengono poi sottoposti alla seconda fermentazione. Lo champagne viene poi affinato in bottiglia per almeno 24 mesi prima di essere sboccato e dosato a bassissimo dosaggio (3 g/litro). Questo champagne è esclusivamente dell'annata 2020 e non sono stati utilizzati vini di riserva.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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