Unoaked Chardonnay 2022 - Chamonix
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Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF19.95
CHF29.95CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, alors ne manquez pas ce vin blanc fort 2014 — Chamonix Chardonnay. Les paysages ensoleillés et gracieux de la région côtière nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave sud-africaine Chamonix évoque ce vin blanc avec raffinement et expérience. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Chardonnay peut très bien être servi avec du fromage de chèvre ou du poisson aux herbes.
N° d'art. 1207108
Note de dégustation
Les raisins sont écrasés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et le moût est fermenté dans des fûts de chêne français (environ 20 % neufs) pendant 15 à 25 jours. La fermentation malolactique a lieu naturellement pendant les 12 mois au cours desquels le vin vieillit sur lies pendant un an, le vin et la levure étant mélangés régulièrement pour améliorer la sensation en bouche et la complexité. Le vin présente des couleurs jaune paille éclatantes avec des reflets dorés et de riches arômes rappelant les fruits tropicaux et les pamplemousses, mélangés à des notes d'avoine, de caramel et de muscade. Moyennement corsé avec de riches arômes de fruits.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : La température idéale pour boire du vin blanc est une température légèrement fraîche de 9 à 11 °C. La phase de consommation recommandée de ce vin se situe dans la période suivante : jusqu'en 2020. Recommandé par Flaschenpöstlern : Chamonix Le Chardonnay se marie parfaitement avec le poisson aux herbes, les asperges et le fromage à pâte molle.
Vinification
La vinification s'est déroulée comme suit : Ce Chardonnay a été élevé dans 40 % de fûts de chêne français neufs et 60 % usagés. Il a ensuite vieilli sur lies pendant 11 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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