Chablis Montée de Tonnerre 2021 - Domaine Julien Brocard
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF59.95
CHF7.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce Chardonnay puise sa force et son énergie dans les sols argileux et calcaires de Bourgogne. Le vigneron de la cave française Domaine Julien Brocard le transforme en un véritable régal avec une grande sensibilité. Pour la Saint-Valentin, nous vous recommandons le Chardonnay 2020 dominant : Chablis Montée de Tonnerre ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Chardonnay aux asperges ou au fromage de chèvre.
BioN° d'art. 1197532
Note de dégustation
En Bourgogne, la situation géographique est particulièrement déterminante. Et le premier cru de la Montée de Tonnerre se trouve juste à côté de la colline du Grand Cru de Chablis, avec une orientation sud-ouest privilégiée. Les Brocards travaillent en biodynamie depuis longtemps et leurs vins sont très appréciés depuis des années, notamment sur la terrasse de Baur-au-Lac. Au premier nez, ce Chablis présente une minéralité fumée et calcaire, qui se poursuit ensuite en bouche. Les arômes alternent entre Granny Smith et citron vert, auxquels s'ajoutent une acidité ferme et une finale salée. Un excellent vin, pas seulement pour accompagner les fruits de mer ! Autre conseil : ne servez pas trop froid, il pourra se déplier de manière optimale dans un verre rond bordeaux.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Chablis Montée de Tonnerre passt hervorragend zu Spargeln, Fisch mit Kräutern und Trüffel. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Bio-Weisswein liegt bei leicht gekühlten 10°-12°C.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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