Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre AC Domaine Soupé 2023 - Domaine Soupé
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Faites plaisir à votre famille et à vos amis lors du dîner de Noël avec ce Chardonnay 2019 dominant — Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre AC Domaine Soupé. Le vigneron de la cave Domaine Soupé nous accueille avec ce vin qu'il cultive à la campagne. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Chardonnay avec des asperges ou de la volaille.
N° d'art. 1214208
Note de dégustation
Ce 1er cru est jaune doré pâle. Au nez, des arômes de fleurs d'acacia, d'agrumes, de poivrons blancs, de coquilles d'huîtres et un peu d'iode inspirent. En bouche, le vin est équilibré et élégant avec beaucoup d'agrumes, une sensation minérale presque salée et une finale longue et rafraîchissante. Un beau Chablis avec un potentiel de conservation d'au moins 8 à 10 ans.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les crustacés, les poissons grillés, les plats de viande légers, les plats à la crème, le fromage.
Vinification
Les vignes de Domaine Soupé, âgées en moyenne de 60 ans, sont enracinées sur la rive droite du Serein, dans le site du 1er cru Montée de Tonnerre. L'emplacement est exposé à l'ouest et présente des sols typiques du Kimméride avec de l'argile, de la marne et du calcaire. Après la récolte manuelle, les raisins sont pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Les levures sont également vieillies dans des cuves en acier pendant environ 6 mois avant que le vin ne soit légèrement filtré avant la mise en bouteille. La production annuelle n'est actuellement que d'environ 3 100 bouteilles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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