Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre AC Domaine Soupé 2023 - Domaine Soupé
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Regala alla tua famiglia e ai tuoi amici la cena di Natale con questo Chardonnay 2019 dominante: Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre AC Domaine Soupé. L'enologo della cantina Domaine Soupé ci accoglie con questo vino, che coltiva in campagna. Suggerimento Flaschenpöstler: Combina questo Chardonnay con asparagi o pollame.
No. 1214208
Nota di degustazione
Questo 1er cru è di colore giallo dorato chiaro. Al naso, ispirano aromi di fiori di acacia, agrumi, peperoni bianchi, gusci di ostriche e un po' di iodio. Al palato, il vino è equilibrato ed elegante con molti agrumi, una sensazione minerale, quasi salata e un finale lungo e rinfrescante. Un bellissimo Chablis con un potenziale di conservazione di almeno 8-10 anni.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con crostacei, pesce alla griglia, piatti leggeri di carne, piatti con salsa di panna, formaggi.
Vinificazione
Le viti Domaine Soupé hanno una media di 60 anni e sono radicate sulla riva destra del fiume Serein nel sito 1er Cru Montée de Tonnerre. La posizione è esposta a ovest e ha terreni tipici del Kimmerid con argilla, marna e calcare. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. I lieviti vengono inoltre affinati in serbatoi di acciaio per circa 6 mesi prima che il vino venga leggermente filtrato prima dell'imbottigliamento. La produzione annua è attualmente di sole 3100 bottiglie circa.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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