Cederberg Merlot 2023 - Cederberg
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF20.95
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Cederberg Merlot Cederberg mêle fraîcheur et gourmandise avec une touche épicée grâce au Shiraz et Syrah. Un vin rouge facile à boire, idéal pour des soirées décontractées entre amis ou un repas simple à partager.
N° d'art. 1220622
Note de dégustation
D'abord réservé au nez, les fruits noirs, les fruits rouges et les cerises s'ouvrent. Des tanins doux et juteux et des fruits mûrs en été en font un vin instantanément sympathique, capable de se développer avec le temps. Bien conçu, élégant, mais sans faste. C'est juste un vin vraiment délicieux. Le Merlot domine mais le Shiraz complète le tout et ajoute une touche épicée. Ce vin est prêt pour la fête !
Recommandation culinaire
Cederberg Merlot -Le Shiraz devrait être votre vin de prédilection pour toutes les occasions. Qu'il s'agisse d'un risotto aux champignons en milieu de semaine, d'une soirée spontanée entre amis ou d'une soirée barbecue avec des côtelettes d'agneau en brochettes au romarin et au poivre noir. Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper. Ce vin a suffisamment de légèreté et de style pour s'adapter à toutes les occasions.
Vinification
Le Merlot et le Shiraz sont récoltés à la main à 24-25° Oechsle et vinifiés séparément. Les raisins sont trempés à froid pendant deux jours, puis inoculés avec des souches de levure. Pendant la fermentation, la couleur et la saveur sont extraites par un pompage régulier toutes les six heures, pour atteindre une température maximale de 27 °C. Une fois la fermentation malolactique terminée en cuve, le vin est élevé dans des fûts de chêne français de 225 l pendant 12 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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