Cava MIM Natura Blanc de Noirs Brut Nature Gran Reserva 2019 - Vins el Cep
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Pour vous faire une idée de l'esthétique du paysage aride de la Catalogne, rien ne vaut ce vin mousseux, que la cave espagnole Vins el Cep maîtrise avec un sens aigu de la texture. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous proposez ce vin mousseux avec des plats de poisson ou des apéritifs.
N° d'art. 1200734
Note de dégustation
Le Cava MIM Natura Blanc de Noirs Brut Nature Gran Reserva 2019 présente une couleur dorée brillante et de fines perles. Le nez révèle des arômes complexes de fruits rouges, en particulier de fraises et de framboises, ainsi que de subtiles notes de brioche et de pain grillé dues à la longue conservation de la levure. En bouche, le cava présente une acidité rafraîchissante, une structure bien équilibrée et une fine minéralité. L'arrière-goût est long et sec, avec une fraîcheur élégante et des nuances fruitées.
Recommandation culinaire
Parfait à l'apéritif ou avec des fruits de mer, des sushis, du fromage de chèvre ou du poisson grillé.
Vinification
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et vinifiés à basse température pour préserver fraîcheur et fruité. Le cava vieillit sur lies pendant au moins 30 mois, ce qui lui confère un perlage fin et des arômes complexes. Après la deuxième fermentation, le dosage a lieu sans sucre ajouté, ce qui souligne le caractère naturel du cava.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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