Castiglione IGT Maremma Toscana Petit Verdot 2022 - Azienda Cacciagrande
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un esprit pionnier qui convainc : Cacciagrande s'est appuyée très tôt sur ce noble cépage et l'a constamment développé par variété. Le climat doux de la Maremme offre des conditions idéales et lui donne une apparence plus ronde et plus accessible que dans sa région d'origine. Élégant, puissant et complexe sur le plan aromatique, parfait pour les plats de viande intensifs et la cuisine épicée.
N° d'art. 1219235
Note de dégustation
Le Castiglione est d'un rouge rubis profond. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs, de cassis, de prunes séchées, de poivre noir et de légères notes balsamiques inspirent. En bouche, le vin est puissant et corsé avec beaucoup de fruits noirs, des arômes torréfiés légers et épicés, beaucoup de tanins fondants et veloutés. Un vin puissant de la Maremme avec un arrière-goût fruité durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande copieux, les barbecues, le gibier et le fromage.
Vinification
Les raisins de Castiglione proviennent de vignes enracinées à 100 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des collines douces, sablonneuses et arides avec un versant sud-ouest. Après une récolte manuelle et un tri supplémentaire à la cave, les raisins sont fermentés à des températures contrôlées dans des cuves en acier. La fermentation malolactique et le vieillissement de 12 mois ont lieu dans des barriques françaises et des tonneaux de 300 litres avant que le vin ne soit mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant au moins 6 mois supplémentaires
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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