Cason Hirschprunn Bianco Demeter IGT 2021 - Alois Lageder
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Alois Lageder maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire de la campagne fertile et florissante du Tyrol du Sud. Si vous voulez surprendre un amateur de vin, optez pour ce puissant Chardonnay 2015 — Cason Hirschprunn Bianco Vigneti delle Dolomiti bianco IGT ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous servez ce Chardonnay avec de la volaille ou du fromage de chèvre.
N° d'art. 1193174
Note de dégustation
Jaune paille avec des reflets verdâtres. Bouquet riche et complexe aux nuances de fruits mûrs tels que la pêche, le coing et la mangue, accompagné de vanille douce et d'amandes grillées. Une approche large et douce. Bouche forte et riche, agréablement corsée, avec une acidité digeste en finale. Une combinaison harmonieuse de composants finement épicés et fruités.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les poissons et les viandes blanches.
Vinification
Les meilleurs raisins du domaine sont utilisés pour ce vin. Les raisins sont issus de l'agriculture biodynamique avec certification Demeter. Pressurage doux des raisins, fermentation spontanée en barriques (chêne français des Vosges et de Tronçais, dont environ un tiers est neuf), suivie d'un vieillissement de onze mois sur des levures fines en barriques. Le vin est ensuite élevé à nouveau dans de grands fûts en bois pour être terminé.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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