Cason Hirschprunn Bianco Demeter IGT 2021 - Alois Lageder
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Alois Lageder è assolutamente abile nel suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nella campagna fertile e rigogliosa dell'Alto Adige. Se vuoi sorprendere un intenditore di vini, allora con questo forte Chardonnay 2015 — Cason Hirschprunn Bianco Vigneti delle Dolomiti bianco IGT! Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria servendo questo Chardonnay con pollame o formaggio di capra.
No. 1193174
Nota di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo ricco e complesso con sfumature di frutta matura come pesca, mela cotogna e mango, accompagnate da vaniglia dolce e mandorle tostate. Approccio ampio e delicato. Forte e ricco al palato, piacevolmente corposo, con acidità digeribile nel finale. Una combinazione armoniosa di componenti finemente speziati e fruttati.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce e carni bianche.
Vinificazione
Per questo vino vengono utilizzate le migliori uve della tenuta. Le uve provengono da agricoltura biodinamica con certificazione Demeter. Pressatura soffice delle uve, fermentazione spontanea in barrique (rovere francese dei Vosgi e del Tronçais, di cui circa un terzo nuovo), seguita da undici mesi di affinamento sui lieviti fini in barrique. Il vino viene poi nuovamente affinato in grandi botti di legno per essere completato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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