Carmenere Los Lingues 2022 - Casa Silva
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le domaine viticole le plus primé d'Amérique du Sud !
BioVeganN° d'art. 1199339
Note de dégustation
Violet foncé Bouquet ouvert et parfumé avec une gamme intéressante et inhabituelle d'arômes fruités. Robuste mais accessible en bouche.
Recommandation culinaire
Il se marie particulièrement bien avec le ragoût d'agneau, le bœuf Wellington, le curry rouge thaïlandais ou les viandes grillées.
Vinification
Lisez à la main. Transport dans de petites boîtes. Les raisins sont refroidis à 5 °C à leur arrivée en cave. Trié à la main puis égrappé. Elle est suivie d'une macération à froid de 8 jours à 8 °C. La fermentation alcoolique a lieu à 28-30 °C et dure 14 jours. Après une nouvelle macération de 10 jours, le vin est égrappé et élevé pendant 10 mois dans des barriques de chêne français. 15 % du vin ne passe pas en fûts de chêne mais est stocké dans des cuves en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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