Carmenère Azara 2020 - Terra Noble
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La Carmenère de la vallée du Maule au Chili impressionne par sa texture lisse, sa structure équilibrée et son élégance veloutée. Sur les contreforts de la vallée centrale, au sud des majestueuses Andes, ce vin rouge de caractère mûrit dans des conditions idéales. Un excellent exemple de la puissance expressive du terroir chilien : intense, charmant et incomparable. Une véritable astuce secrète !
VeganN° d'art. 1205560
Note de dégustation
Au nez, les arômes de Carmenere rappellent clairement les figues sèches, les prunes, le café et un peu de paprika. La bouche montre sa structure puissante, magnifiquement entrelacée avec un corps souple, soutenu par les composants de la barrique.
Recommandation culinaire
Exploite tout son potentiel en combinaison avec de copieux plats de viande. Il se marie particulièrement bien avec le bœuf grillé, les côtelettes d'agneau ou les plats de gibier braisé. Également avec des fromages à pâte dure vieillis, comme le Manchego ou un vieux comté. Pour la cuisine végétarienne, des plats copieux aux arômes rôtis, tels que des légumes grillés, un ragoût de lentilles ou un risotto aux champignons, sont recommandés.
Vinification
Fermentation en cuves en acier, macération brève, fermentation à basse température. 20 mois en barriques neuves.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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