Carmenère Azara 2020 - Terra Noble
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Carmenère della Valle del Maule, in Cile, colpisce per la sua consistenza morbida, la struttura equilibrata e l'eleganza vellutata. Sulle dolci colline della Central Valley, a sud delle maestose Ande, questo caratteristico vino rosso matura in condizioni ideali. Un ottimo esempio della potenza espressiva del terroir cileno: intenso, affascinante e inconfondibile. Un vero consiglio segreto!
VeganNo. 1205560
Nota di degustazione
Al naso, gli aromi del Carmenere ricordano chiaramente i fichi secchi, le prugne, il caffè e un po' di paprika. Il palato mostra la sua potente struttura, splendidamente intrecciata con un corpo morbido, sostenuto dai componenti della barrique.
Raccomandazioni culinarie
Scatena tutto il suo potenziale in combinazione con sostanziosi piatti di carne. Si abbina particolarmente bene con manzo alla griglia, costolette di agnello o brasati di selvaggina. Anche con formaggi stagionati a pasta dura, come il Manchego o un vecchio Comté. Per la cucina vegetariana, si consigliano piatti sostanziosi con aromi tostati, come verdure grigliate, ragù di lenticchie o risotto ai funghi.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio, breve macerazione, fermentazione a basse temperature. 20 mesi in barrique nuove.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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