Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2022 - Masi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF14.95
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages magnifiques et fertiles de la Vénétie nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Masi évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Cette Corvina est excellente à servir avec des types récents de fromage ou de gibier.
Note de dégustation
Rubis dense aux reflets violets. Nez fruité et épicé. Il y a des arômes de fruits noirs mûrs, de confiture noire, de fruits secs, de raisins secs, mais aussi de composants chauds et épicés. En bouche, sa texture est équilibrée. Juteux et élégant, accompagné d'une acidité vivifiante. Les tanins sont présents mais finement maillés. Un corps corsé aux arômes complexes en bouche, agréablement structuré. L'arrière-goût est d'une bonne longueur et d'une bonne persistance aromatique.
Recommandation culinaire
Ce compagnon de repas polyvalent se marie bien avec les pizzas, les pâtes, le risotto et les gnocchis.
Vinification
Alors que le marc d'amarone était auparavant ajouté au jeune Valpolicella pendant la fermentation, Masi associe désormais le jeune vin à des raisins entiers secs pour initier la seconde fermentation souhaitée. Cela donne au vin plus de contenu, de couleur et de structure ainsi que des arômes plus intenses et complexes. Le vin est élevé dans de grands fûts en bois pendant 18 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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